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フコク赤ちゃん&キッズクラブ
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おかげさまで30周年!!

切り干し大根と豚肉の醤油炒め

豚こま肉と切り干し大根を使った、ご飯がすすむ簡単おかずです。
定番の甘辛しょうゆ味で、お子さまにも食べやすい味わいに。
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。

調理時間:10分

材料(3人分)

豚こま肉 300g
切り干し大根 30g
にんじん 中1/3本(50g)
ごま油 大さじ1/2
A 砂糖 大さじ1
A 醤油大さじ2
A 酒大さじ2
A みりん大さじ2

作り方

1 切り干し大根は水で洗い、手でしっかり水気を絞る。
2 にんじんは短冊切りにする。
3 フライパンにごま油を熱し、豚こま肉とにんじんを入れ、中火で約2分炒める。
4 切り干し大根とAの調味料を加え、中火で水分を飛ばしながら、全体に火が通るまで炒める。

ワンポイントアドバイス

切り干し大根は、洗った後にしっかり水気を絞るのがポイント。 調味料の水分を飛ばしながら炒めることで、味がよく染み込み、ご飯によく合う仕上がりになります。