れんこん 1節(180g)
オリーブオイル 大さじ1/2
味付き塩こしょう 小さじ1/4
粉チーズ 大さじ2
乾燥パセリ 少々
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調理時間:10分
材料(8個分)
れんこん 1節(180g)
オリーブオイル 大さじ1/2
味付き塩こしょう 小さじ1/4
粉チーズ 大さじ2
乾燥パセリ 少々
| 1 | れんこんは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。水に3分ほど浸してアクを抜き、水気を切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、①を入れて時々返しながら約5分焼く。 |
| 3 | 味付き塩こしょうと粉チーズを加え、全体に絡むまで炒める。 |
| 4 | 器に盛り、乾燥パセリをふる。 |
オリーブオイルの代わりに、ごま油やサラダ油でもおいしく作れます。
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