ホットケーキミックス 150g
絹豆腐 1パック(150g)
卵 1個
有塩バター 20g
サラダ油 150ml程度
(仕上げ用)
砂糖 大さじ3~
シナモン 小さじ1/4~
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調理時間:30分
材料(25本程度)
ホットケーキミックス 150g
絹豆腐 1パック(150g)
卵 1個
有塩バター 20g
サラダ油 150ml程度
(仕上げ用)
砂糖 大さじ3~
シナモン 小さじ1/4~
| 1 | ボウルに絹豆腐を入れ、泡だて器でなめらかなペースト状になるまでよく混ぜる。小さめの耐熱容器(バター溶かし用)に有塩バターを入れ、ふんわりラップをして600Wで30秒加熱して溶かす。 |
|---|---|
| 2 | ①のボウルに卵を割り入れ、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。 |
| 3 | ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
| 4 | 星形に出る口がついた袋に、生地を入れる |
| 5 | 22cm程度のフライパンに生地を10cm程度の長さに絞り出し、サラダ油を深さ1cmほど注いで中火で熱する。 |
| 6 | 生地が薄いきつね色になるまで、両面を返しながら約5分揚げ焼きにする。 |
| 7 | 残りの生地はクッキングシートに絞り出し、シートごと油に入れる。自然にはがれたらシートを取り出し、同様に揚げ焼きにする。 |
| 8 | 砂糖とシナモンを入れた袋に、揚げたてのチュロスを入れ、袋を軽く振って全体にまぶす。 |
豆腐をつぶすときは、多少粒が残っていても大丈夫です。水切りせずパックから出してそのままボウルに入れて、泡だて器で混ぜてください。
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