まりえごはん | フコク赤ちゃん&キッズクラブ

ブルーベリーヨーグルトムース

夏休みにぴったりの簡単で彩りのかわいいヨーグルトムースです。火を使わないので、お子さまといっしょに作りやすいです。

調理時間：20分（冷やし固める時間は除く）

材料(150㎖の容器4個分)

プレーンヨーグルト　1/2パック（200g）
生クリーム　1パック（200㎖）
レモン汁　小さじ1（5g）
砂糖　大さじ6（54g）
ブルーベリージャム　大さじ3（60g）
ゼラチン　小1袋（5g）
水　大さじ2（30㎖）

1	水にゼラチンを入れてよく混ぜてふやかしておく。
2	ボウルに生クリームを入れ、泡だて器でとろみがつくまで泡立て、レモン汁を入れてよく混ぜる。
3	②にヨーグルト、砂糖、ブルーベリージャムを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
4	①を600Wの電子レンジで30秒かけて溶かし、③に入れてよく混ぜる。
5	④を容器に分け入れ、冷蔵庫で３～４時間冷やし固める。

レモン汁を入れると一気に固くなるので、しっかりと混ぜるのがポイントです。

包丁不要、火を使わずに作れるのでテレワークや夏休みのお子さまのランチにもぴったりです。

調理時間：10分

材料(1人分)

冷凍うどん　1玉（200g）
豚バラ肉　3枚（100g）
まいたけ　40g
カレールウ（中辛）１かけ
水　150ml
めんつゆ2倍濃縮　大さじ3
ねぎ　適量

※めんつゆは3倍濃縮の場合には大さじ2にしてください。

1	豚バラ肉はハサミで10センチ幅に切り、まいたけは手でほぐす。
2	冷凍うどんはサッと流水（分量外）をかけ、耐熱性の丼に入れる。
3	うどんの上に豚バラ肉、まいたけ、カレールウをのせ、水、めんつゆ2倍濃縮をかける。
4	ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに5分かける。
5	④が終わった後に、全体をよくかき混ぜ、ふんわりラップをかぶせ再度600Wの電子レンジに2分かける。
6	清潔な菜箸でかきまぜ、ねぎを切り入れて完成。

加熱前、加熱途中で使った菜箸は加熱後にそのまま使わないでください。
必ずよく洗ってから使うか、清潔な別の箸を使ってください。
豚バラ肉、ねぎはハサミで切り、まいたけは手でほぐせば包丁不要でラクに作れます。
まいたけの代わりにシメジなどの茸でもおいしいです。