フコク赤ちゃん&キッズクラブ
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クッキー&ヨーグルトムース

ヨーグルトにスライスチーズを合わせることでコクがアップします。ザクザク食感のクッキーがアクセントになり、あとを引く美味しさです。火を使わないので、お子さまと一緒に作れます。

調理時間:15分(冷凍時間をのぞく)

材料(100mlの容器4個分)

プレーンヨーグルト(無糖) 150g
牛乳 150ml
スライスチーズ 2枚
砂糖 大さじ3
顆粒ゼラチン 5g
水 大さじ2
クッキー 8枚

作り方

1 小さい容器に水を入れて、ゼラチンを振り入れて5分程おく。
2 耐熱ボウルに、牛乳とちぎったスライスチーズを入れて、ふんわりラップをかぶせて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
3 電子レンジから取り出したら泡だて器でよく混ぜ、①、砂糖を入れて溶けるまで混ぜる。プレーンヨーグルトを入れて全体がなじむまで再度混ぜる。
4 器に注ぎ、冷蔵庫で2~3時間冷やして固める。
5 クッキーを砕いてのせる。

ワンポイントアドバイス

材料を入れるたびに混ぜることで、温度が落ち着きなめらかに仕上がります。写真ではココアクッキーを使っていますが、お好みのクッキーやビスケットを使って作れます。



ヨーグルトアイスキューブ

ついつい余ってしまうかき氷シロップをおいしく活用できるレシピです。混ぜて凍らせるだけで簡単に、お子さまと一緒に作ることができます。夏休みのおやつにぴったりです。

調理時間:10分(冷凍時間をのぞく)

材料(約20個分<1粒15ml程度の製氷皿の場合>)

プレーンヨーグルト(無糖) 150g
牛乳 100ml
かき氷シロップ(いちご味) 大さじ2
砂糖 大さじ2

作り方

1 ボウルに材料を全て入れて、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
2 製氷皿に注ぎ入れて、冷凍庫で一晩凍らせる。

ワンポイントアドバイス

かき氷シロップは何味でも大丈夫です。製品によって甘さが違うので、お好みの甘さに砂糖を加減してください。