さつまいも 70g
小麦粉 50g
砂糖 大さじ1(9g)
塩 少々(0.5g)
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
黒ごま 小さじ1(3g)
牛乳 大さじ2(30g)
サラダ油 大さじ1(12g)
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調理時間:25分
材料(6個分)
さつまいも 70g
小麦粉 50g
砂糖 大さじ1(9g)
塩 少々(0.5g)
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
黒ごま 小さじ1(3g)
牛乳 大さじ2(30g)
サラダ油 大さじ1(12g)
| 1 | さつまいもは1.5cm角に切る。耐熱容器にさつまいもと水(大さじ1)を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。取り出して熱いうちに潰す。 |
|---|---|
| 2 | ポリ袋に①と小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、黒ごま、牛乳、サラダ油を入れて、全体がなじむまでよくもむ。 |
| 3 | 生地をカマンベールチーズのような円形にまとめ、冷蔵庫で10分休ませる。 |
| 4 | 放射状に6等分に包丁で切り、アルミホイルを敷いたトースターの天板に間隔をあけて並べる。 |
| 5 | 上からアルミホイルをかぶせて10分焼き、ホイルを外してさらに5分焼く。 |
さつまいもをしっかり潰しておくと、小麦粉や他の材料となじみやすくなります。
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