まりえごはん | フコク赤ちゃん&キッズクラブ

ココア餅

切り餅を使って電子レンジで簡単に作れるココア餅です。柔らかくて食べやすく、ココアの香りであとひく美味しさです。お子さまが食べやすいサイズにカットして作ってくださいね。

調理時間：15分

材料（12個分）

切り餅　2個（100g）
砂糖　大さじ3
水　大さじ3
ココアパウダー　小さじ2
ココアパウダー(仕上げ用) 大さじ2～

1	切り餅はサイコロ状に8等分して耐熱容器に入れて、砂糖、水、ココアパウダーも入れる。ふんわりラップをかぶせて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2	電子レンジから取り出して、軽く混ぜる。再度ふんわりラップをかぶせて2分加熱する。
3	電子レンジから取り出して、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜる。
4	お皿にココアパウダー大さじ1～を振り、③を1cmの厚さになるように平らにのせる。上からココアパウダー大さじ1～を振り、そのまま冷ます。
5	食べやすい大きさに切り、余分なココアパウダーをはたいて器に盛り付ける。

切り餅がなめらかになるまでしっかり混ぜると、きれいに仕上がります。くっつきやすいので、ゴムベラを水で濡らしながら混ぜてください。

材料3つ！ホクホク食感がとてもおいしい、さつま芋が香るドーナツがトースターで簡単に作れます。さつま芋は少し粒が残っていてもOK！甘みを味わえます。

調理時間：25分

材料（4個分）

ホットケーキミックス　1袋（150g）
絹豆腐　1/2パック（80g）
さつま芋　中1/2本（100g）
サラダ油（形成用）　大さじ1/2～

1	さつま芋は皮をむき7ミリ幅の輪切りにして、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかぶせて600Wの電子レンジで3分加熱し、フォークでつぶす。
2	ボウルに①、絹豆腐、ホットケーキミックスを入れてヘラでなめらかになるまでよく混ぜる。
3	手に油をつけながら、生地を4等分してドーナツの形にする。
4	トースターにアルミホイルを敷いて油を塗り、③を並べて15分焼く。途中、焦げそうであればアルミホイルをかぶせる。

さつま芋の甘みと、豆腐のもちもち感が加わったヘルシーで美味しい焼きドーナツです。トースターで手軽に作れるので、お子さまとのおやつ作りにぴったりです。