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レンチン一撃!ミートボールのトマト煮

材料(4人分)

豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/4個(50g)
塩 小さじ1/3
カットトマト缶 1/2缶(200g)

◎焼き肉のタレ(中辛) 大さじ1
◎ケチャップ 大さじ1
◎中濃ソース 大さじ1
◎砂糖 小さじ1

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにする。
2 ポリ袋に玉ねぎ、豚ひき肉、塩を入れ袋の上から手で揉みなじませる。
3 耐熱ガラスボウルにカットトマト缶、◎の調味料を入れかきまぜる。
4 肉だねは12等分し丸め、3の耐熱ガラスボウルに入れる。
5 ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに7分かけてできあがり。

※レンジ加熱後、菜箸でミートボールの表面を押し弾力があることを確認してください。弾力が無くべチャッとする場合、火が通っていないので再度ふんわりラップをかぶせ追加で1分~ 加熱してください。


※中濃ソースの代わりにとんかつソース、ウスターソース、お好み焼きソースなどが使えます。


ワンポイントアドバイス

肉だねはラップで包み茶巾にするように形成することで、洗い物も減らせ手も汚れません。