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フコク赤ちゃん&キッズクラブ
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おかげさまで30周年!!

生チーズケーキクッキーサンド

濃厚なクリームチーズに、ほのかなジャムの酸味が効いた贅沢なおやつ。デパ地下で人気のスイーツを、おうちで手軽に楽しめます。なめらかなチーズクリームとサクサクのクッキーの組み合わせは、お子さまにも大人気。ジャムはお好みのものに変えて、アレンジも楽しめます。

調理時間:15分(冷やす時間除く)

材料(6個分)

クリームチーズ 200g
ヨーグルト(無糖) 大さじ2
砂糖 大さじ2
いちごジャム 大さじ3
クッキー 12枚

作り方

1 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ふんわりラップをして600Wで1分加熱する。
2 ヨーグルト(無糖)、砂糖、いちごジャムを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3 クッキーの箱(15.5×9.5cm)にラップを敷き、②を流し入れて平らにならす。冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
4 6等分に切り分け、クッキーで挟む。

ワンポイントアドバイス

クッキーで挟んだ後は、冷蔵庫に入れて保存してください。