フコク赤ちゃん&キッズクラブ
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クッキー&ヨーグルトムース

ヨーグルトにスライスチーズを合わせることでコクがアップします。ザクザク食感のクッキーがアクセントになり、あとを引く美味しさです。火を使わないので、お子さまと一緒に作れます。

調理時間:15分(冷凍時間をのぞく)

材料(100mlの容器4個分)

プレーンヨーグルト(無糖) 150g
牛乳 150ml
スライスチーズ 2枚
砂糖 大さじ3
顆粒ゼラチン 5g
水 大さじ2
クッキー 8枚

作り方

1 小さい容器に水を入れて、ゼラチンを振り入れて5分程おく。
2 耐熱ボウルに、牛乳とちぎったスライスチーズを入れて、ふんわりラップをかぶせて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
3 電子レンジから取り出したら泡だて器でよく混ぜ、①、砂糖を入れて溶けるまで混ぜる。プレーンヨーグルトを入れて全体がなじむまで再度混ぜる。
4 器に注ぎ、冷蔵庫で2~3時間冷やして固める。
5 クッキーを砕いてのせる。

ワンポイントアドバイス

材料を入れるたびに混ぜることで、温度が落ち着きなめらかに仕上がります。写真ではココアクッキーを使っていますが、お好みのクッキーやビスケットを使って作れます。



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